盒马又出奇招 活鲜最后一公里有解


“如何将鲜虾、鲜鱼活着送到家?是在短途配送中,最需要攻克的难题!”

近期,不少消费者反映在盒马购买的活鱼活虾,包装变得很“特别”。记者了解到,这是盒马最新研发升级的活鲜“氧气包”,与此前的打氧箱相比,活鲜存活率大幅提升。攻克当下短途配送中最难攻克的难题,实现最后一公里鲜活到家。

“一直以来,所有海鲜市场或者生鲜平台,难以解决的就是“活鲜到家变死鲜”的问题。“盒马客户服务及体验的工作人员霓衣感慨,“鱼虾海鲜水产的传统配送方式容易出现缺氧、挤压、漏水,造成路途运输中死亡率较高、消费者体验差等问题。”

以活虾为例,盒马的活虾“氧气包”配送装备,模拟虾的生存环境,让虾在配送过程中始终处于原本水源、充氧的环境中。在配送途中,小马哥用分隔板隔开,避免配送过程中受到挤压。

盒马的活鲜配送再次升级。据悉,“氧气包”在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等全国盒马覆盖的城市逐步投入使用,包括基围虾、斑节虾、草虾、大头虾、皮皮虾等;部分区域采用此方式配送鱼、鲍鱼、贝类等活鲜。

霓衣说,“负责团队近半年的时间,在门店观察消费者的购买习惯,拣货员、小马哥操作流程,不断优化活虾“氧气包”的设计。今年6月起,我们实现了盒马最后一公里鲜活到家。”在不断测试、迭代后,活鲜“氧气包”是盒马短途配送的第三代产品。经过数千次安全测试后,负责团队确定“氧气包”内的水气比例,使其既有防止挤压的作用,又不至于完全充满、有爆破的风险。

盒马表示,未来还会逐步拓宽品类,针对一些比较容易失去活性的水产商品进行配送用具的“个性化定制”。


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