乳清蛋白原料涨价推高售价 专家称蟑螂粉不宜替代

乳清蛋白原料成本两年上涨超100%，部分品牌蛋白粉售价涨至800元以上。中国营养保健食品协会预计2026年国内蛋白粉市场规模突破387亿元，同比增长17.99%。受此影响，电商平台上美洲大蠊粉因低价被部分消费者视为替代品。但该产品无食品安全国标支撑，国家卫健委明确美洲大蠊属病媒生物，不宜作为新食品原料申报。四川大学华西医院专家指出其蛋白质氨基酸不均衡，难以满足增肌需求。行业人士预判蛋白粉整体价格走势将保持平稳。